Sesam-Pastasauce: Eine einfache und köstliche Sauce

Zutaten:

• 30 ml Sesamöl
• 15 ml Sojasoße
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 10 g geriebener Ingwer
• 5 g Zucker
• 200 g Nudeln nach Wahl
• 10 g Sesamsamen zum Bestreuen
• 2 Frühlingszwiebeln (gehackt)

Zubereitung:

1. Zubereitung der Sauce:

   1. Erhitze das Sesamöl in einer mittelgroßen Pfanne.
   2. Füge den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und brate sie goldbraun an.
   3. Füge die Sojasoße und den Zucker hinzu, gut umrühren und 2-3 Minuten kochen lassen.

2. Zubereitung der Nudeln:

   1. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
   2. Die Nudeln abtropfen lassen und in die Sauce in der Pfanne geben. Gut umrühren, damit sich die Sauce gleichmäßig verteilt.

3. Servieren:

   1. Die fertigen Nudeln auf Tellern anrichten, mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Alternativen:

• Glutenfreie Version:
  • Sojasoßenersatz: Du kannst Tamari-Soße verwenden, die glutenfrei ist.
  • Verwende glutenfreie Nudeln, wie Reisnudeln oder Maisnudeln.
• Zuckerersatz: Du kannst Honig oder Ahornsirup verwenden, um eine süße Note zu erreichen.
• Protein hinzufügen: Füge gegrilltes Hähnchen oder Tofu hinzu, um mehr Protein hinzuzufügen.