Bockshornkleesamen TRS 100g

• 🌶️ Intensiver Geschmack: Starkes, würziges Aroma und typisch bittersüßer Geschmack, der durch das Rösten abgemildert wird.
• 💪 Reich an Nährstoffen: Ausgezeichnete Quelle für Mineralien (Eisen, Phosphor, Natrium, Kalium, Magnesium), pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe.
• 🌞 Vitamine: Sie enthalten die Vitamine A, B6 und C.
• 🌿 Gesundheitsförderung: Traditionell wird es zur Unterstützung der Verdauung, der Blutzuckerregulierung sowie gesunder Haut und Haare verwendet.

Die Zusammensetzung besteht zu 100 % aus Bockshornkleesamen .

Kann Spuren von Erdnüssen, anderen Nüssen, Soja, Milch, Weizen (Gluten) und Sesam enthalten, da es in einer Anlage verpackt wird, in der auch diese Allergene verarbeitet werden.

• Energie: 1351 kJ / 323 kcal
• Fett: 6 g
  – davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
• Kohlenhydrate: 58 g
  – davon Zucker: 0 g
• Protein: 23 g
• Ballaststoffe: 25 g
• Salz: 0,67 g

1. Anbraten (Tadka): Verwenden Sie zu Beginn des Kochvorgangs ganze Samen. Braten Sie diese leicht in Öl/Ghee an (bis sie anfangen, dunkel zu werden), um das Aroma freizusetzen und die Bitterkeit zu reduzieren.
2. Curry und Dal: Eine wichtige Zutat in Currys (z. B. Madras Currypulver), Dals und Gemüsegerichten (Sabzi).
3. Pickles: Sie werden ganz oder zerkleinert zur Zubereitung indischer eingelegter Spezialitäten verwendet.
4. Backen: Ganze oder gemahlene Samen verleihen Broten wie Methi Paratha eine besondere Note.
5. Tee und Aufgüsse: Sie können die Samen aufbrühen oder sie Kräutertees hinzufügen.