Hersteller: HIKARI MISO

Hikari Miso ist ein renommiertes japanisches Unternehmen, das sich auf die Herstellung von traditionellem Miso, einer fermentierten Sojabohnenpaste, spezialisiert hat, die in der japanischen Küche unverzichtbar ist. Ihr Miso ist reich an Peptiden und Aminosäuren, die während der Fermentation entstehen, und verleiht Speisen Umami-Geschmack sowie probiotische Vorteile für die Darmgesundheit.

Hauptsitz: 4848-1 Shimosuwa, Suwa-gun, NAGANO 393-0041, JAPAN
Telefon (Japan): +81 3 5940 8848 (international) / 0266-27-8848 (lokal)
Web: www.hikarimiso.com

🛡️ Zertifikate & Qualität

Hikari Miso war der erste Miso-Hersteller in Japan, der 1997 offiziell eine Bio-Zertifizierung erhielt. Die Produkte sind oft dreifach für internationale Märkte zertifiziert:

JAS Organic (Japan) – Japanische Agrarstandards.

USDA Organic (USA) – Zertifizierung durch das US-Landwirtschaftsministerium.

EU Organic (Europa) – Zertifizierung gemäß den EU-Bio-Standards.

Kosher & Halal – Ausgewählte Produkte sind ebenfalls zertifiziert.