Annattosamen DOUBLE PANDA 100 g

• 🧡 Charakteristische Farbe - die Samen geben bei der Zubereitung einen orange-roten Farbstoff ab.

• 🌱 100% Annatto – laut Etikett enthält die Packung nur eine Zutat.

• 🫙 Praktische ganze Samen - daraus kann man nach Bedarf farbiges Öl herstellen.

• 🍲 Vielseitig einsetzbar - geeignet für Reis, Nudeln, Brühen, Marinaden und Eintöpfe.

• 🌶️ Farbe ohne nennenswerte Schärfe - Annatto wird hauptsächlich wegen seiner Farbe verwendet, nicht als Ersatz für scharfe Chilischoten.

100 % Annatto-Samen (Bixa orellana).

In der angegebenen Zusammensetzung sind keine deklarierten Allergene enthalten.

Nährwerte / 100 g

• Energie: 1013 kJ / 242 kcal
• Fett: 3,3 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
• Kohlenhydrate: 40,8 g
  • davon Zucker: 0 g
• Protein: 5 g
• Salz: 0 g

🫗 Annattoöl zubereiten - Ganze Samen in etwas Öl geben und bei schwacher Hitze vorsichtig erwärmen, bis das Öl eine orange-rote Farbe annimmt.

🥄 Die Samen abtropfen lassen – das farbige Öl von den Samen trennen, damit keine harten Stücke im fertigen Gericht zurückbleiben.

🍚 Den Reis färben – während des Kochens eine kleine Menge Annattoöl unter den Reis mischen.

🍜 Die Suppe fertigstellen - das gefärbte Öl in die Brühe geben oder über das fertige Nudelgericht träufeln.

🍗 Wichtig – die Samen beim Erhitzen nicht verbrennen. Leichtes Erhitzen genügt, um die Farbe zu erhalten; bei zu hoher Temperatur können sie bitter werden.

Wird am häufigsten zusammen gekauft

- 🍚 ROYAL UMBRELLA Jasminreis 1 kg - feiner aromatischer Reis, der mit Annattoöl eine attraktive goldorange Farbe erhält.

- 🍜 Reisnudeln BAMBOO TREE (M) TUFOCO 400 g - für vietnamesische Nudelsuppen, die beim Servieren mit ein paar Tropfen Annattoöl verfeinert werden können.

- 🐟 SQUID BRAND Fischsauce 300 ml - verleiht Brühen und Marinaden einen salzigen Umami-Geschmack, wobei Annatto für eine intensivere Farbe sorgt.

- 🥥 AROY-D Kokosmilch 400 ml - für feine Kokosnusssaucen und Eintöpfe, denen Sie mit Annattoöl einen wärmeren Farbton verleihen können.