Sushi-Reis Japonica AAN 18 kg

• Kurzkörniger Japonica-Reis, ideal für Sushi.
• Nach dem Kochen hat es eine weiche und von Natur aus klebrige Konsistenz.
• Geeignet für Sushi, Maki, Nigiri, Onigiri und andere japanische Gerichte.

Japonica-Reis (100%).

Laut der angegebenen Zusammensetzung enthält das Produkt keine deklarierten Allergene.

• Energie: 1477 kJ / 353 kcal
• Fett: 1,8 g
  - davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
• Kohlenhydrate: 81 g
  - davon Zucker: 0,2 g
• Protein: 6,0 g
• Salz: 0,01 g

Den Reis 1–2 Mal mit klarem Wasser abspülen. Je nach gewünschter Konsistenz 1 Teil Reis auf 1,0–1,2 Teile Wasser verwenden. Im Reiskocher oder Topf garen, dabei den Deckel während des Kochens nicht öffnen. Nach dem Kochen den Reis 10–15 Minuten ruhen lassen, damit er eine gleichmäßige und lockere Konsistenz erhält.

Für Sushi-Reis empfehlen wir Reisessig, Nori-Algen, Sojasauce, Wasabi und eingelegten Sushi-Ingwer.

• Sojasaucen – die Grundlage des asiatischen Geschmacks
• Saucen und Marinaden – Wok- und Currygerichte
• Algen – Sushi- und asiatische Kombinationen