Hersteller: WADAKYU

Katsuobushi – Getrocknete und geräucherte Bonito-Thunfischflocken 40g

Katsuobushi ist eine traditionelle japanische Thunfischzutat, die Gerichten Geschmack verleiht. Katsuobushi ist in der japanischen Küche wegen seines Umami-Geschmacks beliebt. Es wird auf Gerichte wie Takoyaki, Okonomiyaki und Udon, Soba-Nudeln, gestreut. Es wird auch zur Herstellung von Dashi-Brühe und Furikake-Gewürz verwendet.

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