Kimchi-Basis KIKKOMAN 300g

• 🔥 Authentischer koreanischer Geschmack – eine harmonische Kombination aus rotem Pfeffer, Knoblauch, Früchten und Ingwer.
• 🥬 Einfach zuzubereiten – einfach mit frischem Gemüse vermischen, marinieren und fermentieren lassen.
• 🍽️ Universell einsetzbar - geeignet für Kohl, Radieschen, Karotten oder andere Gemüsesorten.
• 🌿 Keine Konservierungsstoffe – reine und natürliche Zutaten ohne künstliche Zusatzstoffe.

Wasser, Knoblauchpaste, Glukosesirup, Salz, Apfelkonzentrat, Orangenkonzentrat, Geschmacksverstärker (E621, E635), rotes Chilipulver, granuliertes rotes Chilipulver (2%), Fischsauce (Sardelle - Fisch), modifizierte Stärke, Branntweinessig, Hefeextrakt, Ingwerpulver, Algenpulver, Verdickungsmittel (E415).

Enthält: Fisch (Sardellen), Soja, Ingwer. Kann Spuren von Weizen und Sesam enthalten.

• Energie: 393 kJ / 93 kcal
• Fett: 1,2 g
  – davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
• Kohlenhydrate: 12 g
  – davon Zucker: 12 g
• Protein: 4,3 g
• Salz: 12,8 g

• Für 1 kg frisches Gemüse (z. B. Chinakohl, Rettich, Karotten) verwendet man etwa 100–150 g Sauce .
• Das Gemüse mit der Sauce vermischen, 20–30 Minuten marinieren lassen und anschließend in einem geschlossenen Behälter 1–2 Tage bei Zimmertemperatur fermentieren lassen.
• Nach der Fermentation im Kühlschrank aufbewahren – das Kimchi entwickelt sich dadurch weiter und intensiviert seinen Geschmack.
• Die Sauce kann auch als würzige Basis für Wokgerichte, Suppen, Reis oder Nudeln verwendet werden.