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Getrockneter schwarzer Pilz MOUTAINS 100g

Getrockneter schwarzer Pilz MOUTAINS 100g
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Getrockneter schwarzer Pilz MOUTAINS 100g
Getrockneter schwarzer Pilz MOUTAINS 100g
Getrockneter schwarzer Pilz MOUTAINS 100g
Getrockneter schwarzer Pilz MOUTAINS 100g
 
Parameter
Marke : MOUTAINS
Energie 264g 13,20%
Nettogewicht : 100g
Fette 1,5g 2,14%
Gesättigte Fettsäuren 0g 0%
Lagerung : An einem trockenen und kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.
Kohlenhydrate 66g 25,38%
Mindesthaltbarkeitsdatum : bis zu dem auf der Verpackung angegebenen Datum.
Zucker 0g 0%
Proteine 12g 24%
Importeur in die EU : ASIA EXPRESS FOOD Kilbystraat 1, 8263 Cj Kampen, Holland
Salz 0g 0%
Ursprungsland : China
Nährwerte : /100g
0 / 5 (0 Bewertungen)
Chinesische getrocknete schwarze Pilze - Judasohr MOUTAINS 100g. Vor dem Gebrauch die Pilze waschen und einweichen, bis sie weich sind. Schneiden Sie den Stiel ab und kochen oder braten Sie die Pilze
Hersteller:ASIA EXPRESS
EAN: 0
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vorrätig (Verpackung: 1 Stück): 112
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2,98 € Verpackung: 1 Stück: 4,28 € 42,80 €/Kg
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✔ Geeignet für

  • 🇨🇳 Authentisches asiatisches Wokgericht – nach dem Einweichen und Schneiden eignen sie sich ideal für den Wok, wo sie dem Gericht seine typische, angenehm knusprige Textur verleihen.
  • 🥣 Traditionelle Suppen und Ramenbrühen – eine unverzichtbare Zutat in der chinesischen Sauer-Scharf-Suppe, der vietnamesischen Sup Mang Tay Suppe oder dicken Nudelbrühen
  • 🍖 Füllung für Frühlingsrollen und Teigtaschen – fein gehackt, eignen sie sich hervorragend als Füllung für knusprige Frühlingsrollen (Nem Ran) oder gedämpfte Bao-Teigtaschen.
  • 🥗 Exotische Salate – ideal für kalte chinesische Salate mit Koriander, Knoblauch, Chili und Sesamöl
  • 📦 Hohe Ausbeute und gute Lagerfähigkeit - getrocknete Pilze vergrößern ihr Volumen nach dem Einweichen in Wasser um ein Vielfaches, sind lange haltbar und eignen sich sowohl für die heimische Küche als auch für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe (HORECA).



  • Charakteristika: Ein Pilz mit mildem Geschmack und einer knackigen, gelatineartigen Konsistenz nach dem Einweichen.
  • Ernährungsphysiologische Vorteile: Reich an Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium, Phosphor, Natrium und Kalium.
  • Verwendung: Eine wichtige Zutat in der asiatischen, insbesondere der chinesischen Küche.
  • Ernährung: Natürlich fettfrei, salzfrei, für Veganer und Vegetarier geeignet.
💡 Vorteile

Getrocknete schwarze Pilze - Judasohr 100%

🥣 Zusammensetzung

Dieses Produkt enthält keine Allergene.

 

⚠️ Allergene
  • Energie: 1107 kJ / 264 kcal
  • Fett: 1,5 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
  • Kohlenhydrate: 66 g
    – davon Zucker: 0 g
  • Protein: 12 g
  • Salz: 0 g
🥗 Nährwerte
  • Einweichen: Die Pilze 10–30 Minuten in warmem Wasser (80 °C) einweichen, bis sie aufquellen.
  • Vorbereitung: Gründlich abspülen und die harten Kerne (Stiele) entfernen.
  • Zubereitung: Verwendung in Suppen, Soßen, Wokgerichten, Risotto oder als Beilage zu Fleisch und Gemüse
  • Salate: Nach dem Kochen auch für Gemüsesalate geeignet.
👨‍🍳 Anwendung

🍄 Wird oft zusammen gekauft

Zu getrockneten Mu-Err-Pilzen (Black Fungus) legen Kunden am häufigsten diese 4 Produkte in den Warenkorb, um traditionelle asiatische Spezialitäten zuzubereiten:

  • Sojasaucen – Judasohren-Pilze haben kaum Eigengeschmack, nehmen aber die salzige Umami-Note einer echten Sojasauce perfekt auf
  • Nudeln und Fadennudeln – die unverzichtbare Basis für sättigende Wok-Gerichte und reichhaltige Suppen, in denen die knackigen Pilze einen tollen Kontrast bilden
  • Chilisaucen – für Liebhaber scharfer Gerichte und um die ausgewogene Schärfe in der chinesischen Sauer-Scharf-Suppe zu erreichen
  • Alle Reissorten – Premium-Jasmin- oder Basmatireis als unverzichtbare Beilage zu pfannengerührten Fleisch- und Gemüsemischungen mit knackigen Pilzen

💡 Foodland-Tipp: Wenn Sie Frühlingsrollen zubereiten möchten, hacken Sie die Pilze nach dem Einweichen zusammen mit Glasnudeln und Hackfleisch in kleine Stücke. Für eine Sauer-Scharf-Suppe schneiden Sie sie am besten zusammen mit Bambussprossen in feine Streifen, damit das Gericht bei jedem Löffel die richtige Restaurant-Textur hat!

💡 Tipps

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