Klebreismehl COCK BRAND 400 g
COCK BRAND Klebreismehl ist ein Mehl aus Klebreis. Dank seines hohen Stärkegehalts erhält es nach dem Kochen oder Backen eine weiche, elastische und leicht zähe Konsistenz, typisch für viele asiatische Desserts und Reiskuchen.
Trotz der Bezeichnung „glutenhaltig“ enthält dieses Mehl kein Gluten – der Name bezieht sich auf seine Konsistenz nach dem Kochen. Es hat einen milden, neutralen Geschmack und lässt sich daher sowohl mit süßen als auch mit herzhaften Zutaten kombinieren.
Klebreismehl hat andere Eigenschaften als normales Reismehl und eignet sich nicht als universeller Ersatz für Weizenmehl in allen Rezepten.
- Erzeugt eine dehnbare, klebrige und zähe Konsistenz.
- Fein gemahlen und leicht zu verarbeiten
- Neutraler Geschmack, geeignet für süße und herzhafte Rezepte
- Ideal für traditionelle asiatische Desserts
- Natürlich glutenfreie Zutat
- Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung.
Klebreismehl 100%
In der verfügbaren Zusammensetzung sind keine Allergene aufgeführt. Das Produkt ist als glutenfrei deklariert.
- Energie: 1514 kJ / 362 kcal
- Fett: 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren : 0 g - Kohlenhydrate: 81 g
davon Zucker : 0 g - Protein: 8,1 g
- Salz: 0,11 g
Verwenden Sie das Mehl gemäß dem jeweiligen Rezept . Mischen Sie das Mehl mit Wasser, Kokosmilch oder einer anderen Flüssigkeit und geben Sie die Flüssigkeit nach und nach hinzu, bis der gewünschte Teig die gewünschte Konsistenz hat. Der Teig muss vor dem Verzehr vollständig durchgegart sein.
Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Verpackung nach dem Öffnen gut verschließen.
- Zum Andicken ausgewählter Desserts, Suppen und Soßen oder zum Backen süßer und herzhafter Gerichte
- Ideal für Desserts und Porridges ohne Backen
- Auch geeignet für Pfannkuchen, Kuchen und Desserts in der glutenfreien Küche
- Mochi und gefüllte Mochi , Tangyuan – chinesische Reisbällchen, Bua Loy – thailändische Reisbällchen in Kokosmilch, Sesambällchen , Reiskuchen und Teigtaschen
- Asiatisches süßes und herzhaftes Gebäck



















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