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Gewürze und Gewürze

Gewürze und Würzmittel sind ein integraler Bestandteil der asiatischen Küche. Entdecken Sie Curry, Kurkuma, Gewürze für Pho, Mischungen für Kimchi, Wasabi, gemahlene Chili, getrocknete Kräuter und vieles mehr. Perfekt zum Würzen von Suppen, Fleischgerichten, Woks und Marinaden. 🌶️🥢

 
 
 
 
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Getreideessig ist eines der wichtigsten Würzmittel für die Zubereitung von Sushi-Reis. Mizkan Getreideessig wird aus Weizen hergestellt und mit Reis- und Maisextrakten verfeinert, die dem Essig einen leicht süßen Geschmack verleihen. Er hat einen milderen Geschmack als gewöhnliche Reisessige und ist ideal für die Herstellung von Sushi-Essig. Er kann auch für Salatdressings, in japanischen Hot-Pots oder in Marinaden zum Zartmachen von Fleisch verwendet werden.
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Gelbe Currypaste wird als Basis für viele asiatische Gerichte verwendet und ist leicht scharf. Currypaste bildet die Grundlage für Currysoßen. Dank dieser Currypaste müssen Sie nicht einzelne Zutaten kaufen, sondern können dank der Paste zu Hause zubereitetes, authentisches Thai-Curry genießen.
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Rotes Curry ist eines der beliebtesten und einfachsten Gewürze für die Zubereitung thailändischer Gerichte. Es ist eine Kombination aus würzigem, salzigem, süßem und saurem Geschmack mit Rindfleisch, Hühnchen, Fisch, Garnelen oder Schweinefleisch, zusätzlich mit Kokosmilch, Fischsauce und Palmzucker.
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Zitronengras - Lemon Grass 250g - GefrorenesZitronengras ist ein grundlegendes asiatisches Kraut, das zur Zubereitung von Suppen verwendet wird. Klein gehackt eignet es sich auch für gebratenes, gegrilltes Fleisch, Salate...
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Fenchelsamen sind reich an Nährstoffen, die leicht vom menschlichen Körper aufgenommen werden. Fenchel enthält Beta-Carotin, Vitamine der Gruppe B, Vitamine C und E, Mineralien, insbesondere Natrium, Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium und Ballaststoffe, die die Verdauung fördern.
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Natriumglutamat aktiviert die Geschmacksrezeptoren eines der fünf grundlegenden Geschmäcker – Umami. Hergestellt aus Mais durch einen Fermentationsprozess, der dem Verfahren zur Herstellung von Joghurt, Bier und Sojasauce ähnelt. Forschungen und Köche erkennen es international als fünften Geschmack neben süß, sauer, bitter und salzig an.
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Gewürze & Würzmittel für asiatische Küche

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Asiatische Gewürze bringen authentische Tiefe und Würze in Stir-Fry-Gerichte, Brühen und Reisgerichte.

 

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